<h3>김해목재문화체험장 특별프로그램</h3><ul class="bu2"><li>강좌명 : 산림자원을 이용한 천연식초제조 및 발효 </li><li>강사정보 : 이성희</br>인제대학교 평생교육원 강사/약용식물관리사/ 천연발효 식초 및 유인균 발효 전문가/자연발효식초제조사 1급
<li>수강료 : 12주과정 90,000원(재료비 35,000원, 교재비 25,000원 별도)</li><li>강의일정 : 10월11일~12월27일 매주 수요일 저녁 7~9시</li><li>장소 : 김해목재문화체험장 3층 다목적실</li><li>강의계획서<table class="t3" summary=""><caption><span class="blind"></span></caption><thead><tr><th scope="col">주차</th><th scope="col">강의내용</th><th scope="col">담당강사</th><th scope="col">교수방법</th></tr></thead><tbody><tr><th scope="row">1주(2017-10-11)</th><td>오리엔테이션, 조편성, 막걸리 빚기</td><td>이성희</td><td>이론,실습</td></tr><tr><th scope="row">2주(2017-10-18)</th><td>전통주이론, 약초로 부의주 만들기</td><td>이성희</td><td>이론,실습</td></tr><tr><th scope="row">3주(2017-10-25)</th><td>전통주이론, 이양주 밑술 만들기</td><td>이성희</td><td>이론,실습</td></tr><tr><th scope="row">4주(2017-11-01)</th><td>전통주이론, 이양주 덧술 만들기</td><td>이성희</td><td>이론,실습</td></tr><tr><th scope="row">5주(2017-11-08)</th><td>연화주곡　만들기</td><td>이성희</td><td>이론,실습</td></tr><tr><th scope="row">6주(2017-11-15)</th><td>맥주 만들기</td><td>이성희</td><td>이론,실습</td></tr><tr><th scope="row">7주(2017-11-22)</th><td>와인 채주, 와인 만들기</td><td>이성희</td><td>이론,실습</td></tr><tr><th scope="row">8주(2017-11-29)</th><td>와인 채주, 발효액 만들기</td><td>이성희</td><td>이론,실습</td></tr><tr><th scope="row">9주(2017-12-06)</th><td>식초제조</td><td>이성희</td><td>이론,실습</td></tr><tr><th scope="row">10주(2017-12-13)</th><td>발효액으로 와인만들기</td><td>이성희</td><td>이론,실습</td></tr><tr><th scope="row">11주(2017-12-20)</th><td>누룩소금　만들기</td><td>이성희</td><td>이론,실습</td></tr><tr><th scope="row">12주(2017-12-27)</th><td>검사 및 평가</td><td>이성희</td><td>이론,실습</td></tr></tbody></table></li></ul>