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주름버섯과 발생시기-여름~가을 어린 자실체만 식용한다. 숲속 유기물이 많은 땅 위나 부식질이 많은 곳에 발생한다. 처음에는 흰색에서 황색의 카스테라와 같이 성장하고 포자가 형성되면 갈색으로 변하고 낡은 스펀지 모양이 된다. 황갈색의 액즙을 내면서 분해, 악취를 낸다. 포자는 비나 바람에 의해 외피가 부서지면 밖으로 노출되어 바람에 날린다.
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